【男子ごはん】手羽元の甘辛焼き
手羽元の甘辛焼き
| 料理名 | 手羽元の甘辛焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/7/9（日） |
2023/7/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「手羽元の甘辛焼き」のレシピが紹介されました。最後には「焼きそば」でシメまで楽します。今話題のギアを使ったキャンプ飯よりここでは『マルチグリドルパン』を使ったレシピです。
手羽元の甘辛焼きの材料(4人分)
| 手羽元 | 15本 |
| 塩、サラダ油 | 各小さじ1 |
a
| おろしにんにく、おろししょうが(各チューブ) | 各小さじ1/3 |
| 酒、しょうゆ | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/4 |
手羽元の甘辛焼きの作り方・レシピ
- aを混ぜます。
手羽元に塩を振ります。 - 鉄板マルチグリドルを熱してサラダ油を引き、手羽元を放射状に並べます。
中強火で返しながらじっくりと加熱します。
全体に焼き目がついたら中央に再度よく混ぜたaを加えて煮絡めます。
〆の焼きそば 作り方
- 焼きそば用麺(2玉)は袋のまま湯煎で5～6分温めます。
- タレが余った手羽元の甘辛焼きの鉄板マルチグリドルに1を加えてほぐしながら炒めます。
汁気が無くなったら塩(小さじ1/3)、レモン汁(大さじ1)、小口切りにした万能ねぎ(適量)加えて炒め合わせます。
