【男子ごはん】ミートパイ
ミートパイ
| 料理名 | ミートパイ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/8/13（日） |
2023/8/13のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ミートパイ」のレシピが紹介されました。バスケットボールワールドカップの対戦国料理より、ここではオーストラリアの料理。
ミートパイの材料(作りやすい量)
| 冷凍パイシート | 2枚 |
| 合いびき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんにく | 1片 |
| タイム | 2枝 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ1.5 |
| 卵黄 | 1個 |
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| 赤ワイン | 150㏄ |
| ケチャップ、ウスターソース | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
ミートパイの作り方・レシピ
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。パイシートは冷蔵庫で柔らかく戻します。
- フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにく、合いびき肉、タイムを加えて中強火で炒めます。
肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒めます。 - 玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさが無くなったらaを加えます。
たまに混ぜながら中強火で5分程煮ます。
バット等に取り出して粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やします。 - パイシート1枚を4等分に切り、麺棒でひと回り大きく伸ばす。
もう1枚も同様にします。
3を8等分に分けてパイシートにのせて半分に折って包みます。
閉じ口の3辺をフォークで押さえながらしっかり閉じます。 - 天板にクッキングシートを敷き、4を並べ、表面に溶いた卵黄を刷毛で塗ります。
- 180～200℃に予熱したオーブンで10分程焼きます。
