【男子ごはん】ホットプレートパエリア
ホットプレートパエリア
| 料理名 | ホットプレートパエリア |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/9/22（日） |
2024/9/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ホットプレートパエリア」のレシピが紹介されました。【ホットプレートを使って簡単に作れるメニュー】
ホットプレートパエリアの材料(4人分)
| 白米 | 1.5合(225g) |
a
| 白ワイン | 小さじ2 |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1.5 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 水 | 適量 |
| 鶏もも肉 | 1枚(200g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 玉ねぎ | 40g |
| ピーマン | 1個(30g) |
| にんじん | 20g |
| ベーコン(固まり) | 30g |
| バター | 10g |
| パルミジャーノ・レッジャーノ | 適量 |
ホットプレートパエリアの作り方・レシピ
- 玉ねぎはみじん切りにします。
ピーマン、にんじん、ベーコンは5mm角に切ります。
鶏もも肉は1.5㎝角に切って塩、黒こしょうを振ります。
米は洗ってザルにあげて水気をきります。POINT子供が好きなベーコンの香りを生かしつつ大人のおつまみに鶏もも肉も使った家族向け
- aと水を合わせて270㏄にします。
- ホットプレートを高温で熱してバター(5g)を溶かし、鶏肉を加えて炒めます。
肉の色が変わったら野菜とベーコンを加えて炒めます。 - バター(5g)、米を加えて炒めます。
米が少し透き通ったら2を加えます。
蓋をして高温で5分程加熱します。
蓋を取って底の面を返して全体を混ぜ合わせ、中温にして蓋をして12分程加熱します。 - 仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ります。
