【男子ごはん】カルーアプリン
カルーアプリン
| 料理名 | カルーアプリン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年2月11日（日） |
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「バレンタイン特集！愛情たっぷりのラザニアとプリン」ということで、料理を紹介。ここでは、「カルーアプリン」の作り方になります。
カルーアプリンの材料(１００ccの容器 ８個分)
| 三温糖 | 大さじ4 |
| 卵黄 | 3個 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 200cc |
| 牛乳 | 200cc |
| インスタントコーヒー | 大さじ1/2 |
| カルーア | 1/4カップ |
| バニラエッセンス | 少々 |
カルーアプリンの作り方
1、耐熱カップに三温糖(大4)を敷き詰めます。
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2、ボウルに卵黄(3個)、グラニュー糖(大1)を入れて混ぜます。
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3、鍋に牛乳(200cc)を入れて弱火で温め、インスタントコーヒー(大1/2)を入れて溶かします。
牛乳が温まってきたら生クリーム(200cc)を加えます。
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4、2に3、カルーア(1/4カップ)、バニラエッセンス(少々)を加えて混ぜ、1の耐熱カップに流し入れます。
気泡は潰しておきます。
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5、型をバット(耐熱用)にのせ、バットに湯を張り天板にのせ、180℃のオーブンで30分蒸し焼きにします。
オーブンから取り出し冷やします。
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6、完成。
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