【男子ごはん】カリフラワーのバルサミコ酢サラダ
カリフラワーのバルサミコ酢サラダ
| 料理名 | カリフラワーのバルサミコ酢サラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/11/27（日） |
2022/11/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「カリフラワーのバルサミコ酢サラダ」のレシピが紹介されました。男のロマンシリーズ第29弾。今回は「バルサミコ酢」がテーマ。ここではバルサミコ酢をドレッシングにしたサラダになります。
カリフラワーのバルサミコ酢サラダの材料(２～３人分)
| カリフラワー | 1個(400g) |
| ベーコン | 2枚(30g) |
| 塩 | 少々 |
a
| バルサミコ酢 | 大さじ3 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
カリフラワーのバルサミコ酢サラダの作り方・レシピ
- カリフラワーは小房に切り分けます。
鍋に湯を沸かして塩を加え、カリフラワーを40秒ほど茹でます。
ザルにあげて流水で洗って水気をきり、キッチンペーパーで水気をしっかり絞ります。 - ベーコンは細かく刻みます。
フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒めます。 - ボウルにaの材料のバルサミコ酢(大さじ3)・ オリーブ油(大さじ1)・ 砂糖(小さじ2)・ 塩(小さじ1)・を混ぜ、1、2を加えて和えます。
