【昼めし旅のレシピ】ゴーヤーチャンプル | おさらいキッチン        

【昼めし旅】ゴーヤーチャンプル

昼めし旅のレシピ・ゴーヤーチャンプル

ゴーヤーチャンプル

料理名 ゴーヤーチャンプル
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/15(金)
2025/8/15のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ゴーヤーチャンプル」のレシピが紹介されました。ゴーヤを使った夏の定番おかず。

ゴーヤーチャンプルの材料(作りやすい量)

ゴーヤー
ニンジン
ソーセージ
あご出汁
イワシ
カツオ
昆布
シイタケの出汁
日本酒
塩コショウ
島豆腐

ゴーヤーチャンプルの作り方・レシピ

  1. ゴーヤー・ニンジン・ソーセージをカットし炒めます
  2. あご出汁・イワシ・カツオ・昆布・シイタケの出汁を加えます
  3. 火が通ったら日本酒・塩コショウで味を整えます
  4. 島豆腐と卵を加え炒めたら出来上がりです

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