【ソレダメ】至高のコールスロー
至高のコールスロー
| 料理名 | 至高のコールスロー |
| 番組名 | ソレダメ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/8/30（水） |
2023/8/30のテレビ東京系【ソレダメ】では、リュウジさんにより「至高のコールスロー」のレシピが紹介されました「料理研究家リュウジ激推し100円キッチングッズ」のコーナー。超簡単絶品レシピになります。
至高のコールスローの材料(1人前)
| キャベツ | 200g |
| ニンジン | 50g |
| コーン缶 | 1/2缶 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
A
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| うま味調味料 | 6振り |
| おろしニンニク | 少々 |
| 塩コショウ | 適量 |
至高のコールスローの作り方・レシピ
- キャベツはジャンボピーラーで千切りにします。ニンニクは皮をむいてすりおろします。
POINT
100円グッズのジャンボピーラーを使えば簡単に千切りができます。
- ボウルにキャベツ・千切りにしたニンジン・塩を入れ揉み込んだら、数分置いておきます。
POINT
塩の浸透圧でキャベツの水分を出すことで、調味料がよく馴染み、食べている間に水気が出るのも防ぐ。
- 2の水気を絞ってボウルに入れ、水気を切ったコーン缶・Aの材料のマヨネーズ(大さじ3)・砂糖(小さじ1)・レモン汁(小さじ1)・うま味調味料(6振り)・おろしニンニク(少々)・塩コショウ(適量)を加えて混ぜ合わせます。
- 皿に盛り付け、乾燥パセリを振りかけたら完成です。
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