【なないろ日和！】20分で作れる！お手軽ビーフシチュー
20分で作れる！お手軽ビーフシチュー
| 料理名 | 20分で作れる！お手軽ビーフシチュー |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/2/17（木） |
2022/2/17のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「20分で作れる！お手軽ビーフシチュー」のレシピが紹介されました。
20分で作れる！お手軽ビーフシチューの材料(2人分)
| 牛もも肉(スライス) | 300g |
| 赤ワイン | 300ml |
| 玉ねぎ | 200g |
| にんじん | 100g |
| じゃがいも | 200g |
| 油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 固形コンソメ | 2個 |
| チョコレート(カカオ70%) | 30g |
| ローリエ | 1枚 |
| 水 | 600ml |
| パセリ | 少々 |
20分で作れる！お手軽ビーフシチューの作り方
- 牛肉をロール状に丸め、薄力粉(適量)をまぶし、深めのフライパンに並べて弱火で両面焼きます
- 赤ワイン(300ml)を入れ半量まで煮詰めます
- 玉ねぎ(200g)・人参・じゃがいも(200g)・水(600ml)・調味料コンソメ・ローリエ(1枚)・チョコレート(カカオ70% 30g)を入れます
- 煮汁にとろみが出れば器に盛り、刻んだパセリ(少々)を振ります
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