【なないろ日和！】豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん
| 料理名 | 豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
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なないろ日和！では、割烹・小料理「凧」代表の高橋善郎さんが簡単アレンジ麺料理を紹介。ここでは、「おりょうりケトル」を使った「豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん」の作り方になります。
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどんの材料(２人分)
| 冷凍うどん | 1袋(200g) |
| 豚バラ肉 | 150g |
| じゃがいも | 中1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白ごま | 適量 |
| 水 | 500ml |
| 酒 | 大さじ3 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1と1/2 |
| ニンニク(すりおろし) | 小さじ1 |
| ショウガ(すりおろし) | 小さじ1/2 |
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどんの作り方
①豚バラ肉(150g)は5〜7mm幅に切ります。
じゃがいも(中1個)は芽を取り除き皮付きのまま乱切り、玉ねぎ(1/2個)は5mm幅に切ります。
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②「おりょうりケトル」に混ぜ合わせた酒(大3)、コチュジャン(大2)、しょう油(大2)、砂糖(大2)、鶏がらスープの素(大1と1/2)、ニンニク(すりおろし 小1)、ショウガ（すりおろし 小さじ1/2）を入れ、本体にセットします。
温度調節レバーを100度に合わせます。保温ブザーが鳴ったら80度に合わせ、12分ほど保温します。
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③冷凍うどん(1袋(200g))を加え、5分ほど保温し、白ごま(適量)をふります。
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