【なないろ日和!のレシピ】豆腐丼 ・吉野千穂 | おさらいキッチン        

【なないろ日和!】豆腐丼

豆腐丼

料理名 豆腐丼
番組名 なないろ日和!
料理人 吉野千穂
放送局 テレビ東京
放送日 2022/3/29(火)
2022/3/29のテレビ東京系【なないろ日和!】では、吉野千穂さんにより「豆腐丼」のレシピが紹介されました。

豆腐丼の材料(1人分)

ごはん どんぶり1杯(200g)
絹豆腐 150g
みょうが 1本
たくあん 3cm
しょうゆ 大さじ1
白いりごま 小さじ1
ごま油 小さじ1
温泉卵 1個
細ねぎ(刻み) 適量

豆腐丼の作り方

  1. みょうがは縦半分に切り、横に薄切りにします。たくあんは1cm角に切ります。
  2. ボウルに絹豆腐を入れ、崩すようにして混ぜます。
  3. 2にみょうが、たくあん、しょうゆ、白いりごまを加えてよく混ぜる(具材)。器にごはんを盛り、具材をのせます。ごま油をかけて温泉卵をのせ、細ねぎをちらして完成です。

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