【なないろ日和！のレシピ】蒸し鶏のネギ梅肉ソース ・関口絢子 | おさらいキッチン        

【なないろ日和！】蒸し鶏のネギ梅肉ソース

2025/02/27 [なないろ日和！]

料理名 蒸し鶏のネギ梅肉ソース
番組名 なないろ日和！
料理人 関口絢子
放送局 テレビ東京
放送日 2025/2/27（木）
2025/2/27のテレビ東京系【なないろ日和！】では、関口絢子さんにより「蒸し鶏のネギ梅肉ソース」のレシピが紹介されました。

蒸し鶏のネギ梅肉ソースの材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
酒 大さじ1
長ネギ 1/3本
梅肉ソース
梅干し 大2個
生姜 1かけ
麺つゆ(ストレート) 大さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1

蒸し鶏のネギ梅肉ソースの作り方・レシピ

  1. 耐熱皿に鶏肉を入れ余分な皮や筋をハサミで切り、酒を振ってラップをかけ600wレンジで2分加熱。
    裏返して1分加熱しそのまま蒸らします。
  2. ソースを作ります。
    梅干しは種を除きハサミで細かく刻みます。生姜はおろします。
    その他材料を入れて混ぜます。
  3. 蒸し鶏をハサミでカットし、ソースをかけ、ネギをハサミで刻んでトッピングする。

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