【なないろ日和！】蒸し焼きで作るホワイトシチュー
蒸し焼きで作るホワイトシチュー
| 料理名 | 蒸し焼きで作るホワイトシチュー |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | こじまぽん助 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/2/17（木） |
2022/2/17のテレビ東京系【なないろ日和！】では、こじまぽん助さんにより「蒸し焼きで作るホワイトシチュー」のレシピが紹介されました。
蒸し焼きで作るホワイトシチューの材料(２人分)
| 鶏もも肉 | 150g |
| にんにく | 1/2片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 1g |
| 胡椒 | 適量 |
| 料理酒 | 50ml |
| 市販のルウ | 2皿分 |
| 牛乳 | 50ml |
| パセリ | 適量 |
蒸し焼きで作るホワイトシチューの作り方
- 玉ねぎ(1/2個)・にんじん(1/2本)・じゃがいも(1個)をカット
- 鶏もも肉(150g)を一口大にカットしたら、油を敷いたフライパンに入れ塩(1g)、こしょうを加えて焼きます
- にんにく(1/2片)を入れ、香りがたったら、玉ねぎ(1/2個)・にんじん(1/2本)を入れ、肉の脂と絡めます
- 料理酒(50ml)を入れ、5分程蒸し焼きにします
- じゃがいも(1個)を入れて再び蒸し焼きにします
- 水を入れてひと煮立ちさせ、市販のルウ(2皿分)と牛乳(50ml)を入れて弱火で5分煮こむ
- パセリ(適量)を添えます
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