【なないろ日和!】ゴロゴロ野菜のラタトゥイユのレシピ・カンナ|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ

料理名 ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ
番組名 なないろ日和!
料理人 カンナ
放送局 テレビ東京
放送日 2023/4/24(月)
2023/4/24のテレビ東京系【なないろ日和!】では、カンナさんにより「ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。

ゴロゴロ野菜のラタトゥイユの材料(2人分)

なす 2本
トマト 2個
ズッキーニ 1本
新玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
セロリ 1/2本
ベーコン 100g
裏ごしトマト 100g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 少々
タイム 3〜4本
ローリエ 1枚

ゴロゴロ野菜のラタトゥイユの作り方・レシピ

  1. ベーコンを大きめに切り、皮を格子状にきります
  2. 耐熱容器のフタはせず600w3分加熱
  3. ズッキーニ、ナス、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、トマトを大きめに切ります
  4. ニンニクをみじん切りにします
  5. 切った野菜をボウルに入れ裏ごしトマト、塩、オリーブオイル、コショウを加え混ぜます
  6. 混ぜた野菜とタイム、ローリエを入れ600w10分加熱
  7. フタをしたまま5分蒸らします

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