【なないろ日和!】ほうぼうのハニーマスタードソテー

ほうぼうのハニーマスタードソテー
| 料理名 | ほうぼうのハニーマスタードソテー | 
| 番組名 | なないろ日和! | 
| 料理人 | 高橋善郎 | 
| 放送局 | テレビ東京 | 
| 放送日 | 2022/4/12(火) | 
ほうぼうのハニーマスタードソテーの材料(2人分)
| ほうぼう(切り身) | 1尾分 | 
| 春キャベツ | 1/4玉 | 
| 白ワイン | 大さじ2 | 
| 有塩バター | 20g | 
| ブラックオリーブの実(種無し/薄切り) | 20g | 
| 塩・こしょう | 適量 | 
ほうぼうのハニーマスタードソテーの作り方
- 春キャベツを軸付きのままくし切りにします。
- 温めたフライパンにバターを溶かします。ほうぼうを皮面から、春キャベツをのせ、中火前後で2分ほど焼いたらひっくり返してフタをする。
- ブラックオリーブの実、白ワインを入れ、1分ほど蒸し焼きにします。混ぜ合わせた【A】を回し入れ、軽く蒸し焼きにしたら器に盛り付けます。
タグ:高橋善郎
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    


 
     
    


