【なないろ日和！】すっぽんスープの冷や汁
すっぽんスープの冷や汁
| 料理名 | すっぽんスープの冷や汁 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/15（金） |
2025/8/15のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「すっぽんスープの冷や汁」のレシピが紹介されました。栄養満点・夏のスタミナレシピ
すっぽんスープの冷や汁の材料(材料2人前)
| もち麦ごはん | 2パック |
| さばの水煮缶 | 1缶 |
| 大葉 | 4枚 |
| みょうが | 2個 |
| きゅうり | 2本 |
| 生姜 | 1片 |
| ごま | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 美味しいすっぽんスープ | 2缶 |
すっぽんスープの冷や汁の作り方・レシピ
- きゅうりの種を取り、斜め薄切りにして塩で揉みます
- しょうがの皮はスプーンなどで削り、すりおろします
- 大葉とみょうがを千切りにします
- もち麦ごはんを電子レンジで温め、水で洗います
- 器に味噌とすっぽんスープを入れよく混ぜ、軽くほぐしたさばの水煮とみじん切りした大葉とみょうがを入れます
- 塩もみしたきゅうりを水洗いして搾り、ごま・おろししょうがと一緒に器に盛ります
- もち麦ごはんに6の汁をかけて完成です
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