【DAIGOも台所のレシピ】鶏のナッツパン粉焼き ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鶏のナッツパン粉焼き

DAIGOも台所のレシピ・鶏のナッツパン粉焼き

鶏のナッツパン粉焼き

料理名 鶏のナッツパン粉焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/1/14(水)
2026/1/14のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏のナッツパン粉焼き」のレシピが紹介されました。『鶏肉がホントにしっとり。ジューシーで、ナッツの香ばしさもきいていて、マスタードの辛さもちょうどいいです』とコメントしています。

鶏のナッツパン粉焼きの材料(作りやすい量)

鶏胸肉(皮なし) 1枚(260g)
ミックスナッツ(塩味) 10g
パン粉 大さじ2
マスタード 大さじ1と1/2
バター 15g
バージンオリーブ油 大さじ2
ベビーリーフ 適量
好みのドレッシング 適量
レモン(くし切り) 2切れ
適量
こしょう 適量

鶏のナッツパン粉焼きの作り方・レシピ

  1. ミックスナッツはみじん切りにし、パン粉とこしょうを加えて混ぜます。
  2. 鶏胸肉は厚さを半分に切り、両面に塩、こしょうをし、切った面にマスタードを塗り、1をまぶしてしっかり押さえます。
  3. フライパンにバターとバージンオリーブ油を熱し、大きい泡が出たら鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れ、中火で3分焼きます。
    色づいたら裏返し、弱火で2分焼きます。
  4. 器に3を盛り、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、レモンのくし切りを添えます。

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