【DAIGOも台所のレシピ】豚塩だれおろしうどん ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豚塩だれおろしうどん

DAIGOも台所のレシピ・豚塩だれおろしうどん

豚塩だれおろしうどん

料理名 豚塩だれおろしうどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/1/12(金)
2024/1/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚塩だれおろしうどん山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『おいしい。こんなに早く簡単にできるの?ってビックリです。塩ベースで味がしっかりしていて、ごま油がきいているからガツンと食べごたえがありますね』とコメントしています。

豚塩だれおろしうどんの材料(1人分)

大根 1cm(50g)
豚バラ肉(薄切り) 40g
200ml
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
おろしにんにく チューブの場合1cm
おろししょうが チューブの場合1cm
冷凍うどん 1玉
ごま油 小さじ1/2
黒こしょう(粗びき) 適量
いりごま(白) 適量
万能ねぎ(小口切り) 適量

豚塩だれおろしうどんの作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉(薄切り)40gは3cm長さに切ります。
  2. 耐熱性の丼に豚肉、鶏ガラスープの素小さじ2、おろしにんにく、おろししょうが各チューブの場合1cmを入れ、冷凍うどん1玉を上にのせ、分量の水200mlを全体にかけます。
  3. 両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
  4. 大根1cm(50g)は皮をむいてすりおろします。
  5. 3を電子レンジから取り出し、底からよく混ぜて大根おろしをのせ、ごま油小さじ1/2、黒こしょう(粗びき)適量、いりごま(白)適量、万能ねぎ(小口切り)適量を散らします。

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