【DAIGOも台所】バッファローウィング
バッファローウィング
| 料理名 | バッファローウィング |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/25（月） |
2025/8/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「バッファローウィング」のレシピが紹介されました。『う～ん、スパイシー。いろんなスパイスの香りがガツンときて、どんどんイケちゃいそうです』とコメントしています。
バッファローウィングの材料(作りやすい量)
| 手羽中(半分に切ったもの) | 20本 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
ソース
| 玉ねぎ | 1/4個(30g) |
| クミンパウダー | 小さじ1/2 |
| パプリカパウダー | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 小さじ1/2 |
| チリペッパー | 小さじ1/4 |
| ガーリックパウダー | 小さじ1/4 |
| タバスコ | 少量 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 小さじ1 |
バッファローウィングの作り方・レシピ
- ソースの玉ねぎ(1/4個(30g))はすりおろします。
- 1にクミンパウダー(小さじ1/2)・パプリカパウダー(小さじ1/2)・黒こしょう(小さじ1/2)・チリペッパー(小さじ1/4)・ガーリックパウダー(小さじ1/4)・タバスコ(少量)・りんご酢(大さじ1)・はちみつ(大さじ1)・トマトケチャップ(小さじ1)を加えて混ぜます。
- 手羽中は片側の関節をハサミで切り、塩、こしょうをまぶします。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、手羽中を加えて5分火を通し、取り出して油をきります。
- フライパンの火を止めて2を入れて中火で煮立て、4を戻し入れてからめ、器に盛ります。
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