【DAIGOも台所のレシピ】ハッシュド大根 ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ハッシュド大根

DAIGOも台所のレシピ・ハッシュド大根

ハッシュド大根

料理名 ハッシュド大根
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/3/7(金)
2025/3/7のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「ハッシュド大根」のレシピが紹介されました。山本ゆりさんの考案レシピ。『外はサクサクだけど、中はとろっとして“おもち”みたいですね。チーズもカリッとしていて、おいしい』とコメントしています。

ハッシュド大根の材料(2人分)

大根 250g
ベーコン 2枚
片栗粉 大さじ3
ピザ用チーズ 50g
ひとつまみ
サラダ油 適量
だししょうゆ 適量

ハッシュド大根の作り方・レシピ

  1. 大根は皮をむいて細切りにし、ベーコンは1cm角に切ります。
  2. ボウルに1、片栗粉、チーズ、塩を加えて混ぜます。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、2を広げて入れ、蓋をして焼きます。
  4. こんがりしたら裏返し、サラダ油小さじ1くらいを足し、両面こんがり焼きます。
  5. 食べやすく切って器に盛り、だししょうゆを添えます。

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