【DAIGOも台所】ハッシュドポーク
ハッシュドポーク
| 料理名 | ハッシュドポーク |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/9/9（金） |
ハッシュドポークの材料(2人分)
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 50g |
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| バター | 10g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
| ドライパセリ | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
合わせ調味料
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ3 |
| 水 | 180ml |
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
ハッシュドポークの作り方・レシピ
- 玉ねぎ1/2個は繊維に沿って薄切りにし、しめじ50gはほぐします。
- 合わせ調味料のトマトケチャップ(大さじ3)・ウスターソース(大さじ3)・水(180ml)・顆粒コンソメの素(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)を合わせます。
- フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉200g、塩・こしょう各適量を加えて炒めます。
小麦粉大さじ1をふり入れて軽く炒め、玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒め、2を加えます。
仕上げにバター 10gを入れてからめます。 - 器にご飯と共に3を盛り、ドライパセリ適量を散らして黒こしょう(粗びき)適量をふります。
