【DAIGOも台所】シーザーサラダ
シーザーサラダ
| 料理名 | シーザーサラダ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/14（金） |
シーザーサラダの材料(2人分)
| ミニトマト | 4個 |
| ベーコン | 40g |
| 食パンのミミ | 適量 |
| レタス | 150g |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
シーザードレッシング
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 少量(チューブの場合1cm) |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
シーザーサラダの作り方・レシピ
- ミニトマト4個は半分に切り、ベーコン40gは8mm幅の棒状に切り、食パンのミミ適量は2cm角に切ります。
レタス150gは手で食べやすい大きさにちぎり、氷水につけておきます。 - フライパンにサラダ油大さじ1、ベーコン、食パンを入れて弱火にかけ、全体がこんがりするまで炒めて取り出します。
- マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1、牛乳大さじ1を混ぜ合わせ、砂糖小さじ1/2、レモン汁小さじ1、おろしにんにく少量(チューブの場合1cm)、塩適量、こしょう適量を混ぜドレッシングを作ります。
- 耐熱容器に水大さじ1を入れて卵1個を割り入れ、更に水大さじ1を入れ、爪楊枝で黄身に2カ所穴をあけます。
ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒加熱し、温玉を水を入れたボウルに入れます。 - レタスの水気を取って器に盛り、温玉をのせ、ミニトマト、ベーコン、食パンを散らし、3をかけ、粉チーズ適量、黒こしょう(粗びき)適量をふります。
