【DAIGOも台所】コーンクリームカレー
コーンクリームカレー
| 料理名 | コーンクリームカレー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/4/5（水） 2022/4/14（木） |
コーンクリームカレーの材料(２人分)
| ブロッコリー | 40g |
| じゃがいも(メークイン) | 50g |
| ソーセージ | 3本 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 40g |
| スイートコーン缶(クリームタイプ) | 180g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ブイヨン | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
コーンクリームカレーの作り方
- ブロッコリー40gは小さめの小房に分け、じゃがいも(メークイン)50gは5mm厚さの半月切りに、ソーセージ3本は7mm厚さの斜め切りにします。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、にんにく(みじん切り)小さじ1/2を入れて中火にかけ、香りが出てきたら、玉ねぎ(みじん切り)40gを加えしんなりするまで炒めます。
- ソーセージとじゃがいもを加えて中火で炒め、火を弱めて小麦粉大さじ1、カレー粉大さじ1/2を加えて軽く炒めます。
- スイートコーン缶(クリームタイプ)180g、ブイヨン300ml、塩小さじ1/2を加えて強火にかけ、煮立ったら、ブロッコリーを加えて中火で4分煮ます。
- 器にご飯適量とカレーを盛ります。
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