【DAIGOも台所】クリーミーポテサラのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】クリーミーポテサラ

DAIGOも台所のレシピ・クリーミーポテサラ

クリーミーポテサラ

料理名 クリーミーポテサラ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/1(木)
2022/12/1のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「クリーミーポテサラ」のレシピが紹介されました。

クリーミーポテサラの材料(2人分)

じゃがいも 280g
クリームチーズ 50g
にんじん 20g
きゅうり 1/2本
ロースハム 3枚
ゆで卵 1個
マヨネーズ 50g
白ワイン酢 大さじ1/2
適量
黒こしょう 適量

クリーミーポテサラの作り方・レシピ

  1. じゃがいも280gは皮をむいて一口大に切り、熱湯に塩(湯の量の約1%)を入れ、じゃがいもを弱火で5分ゆでます。
  2. クリームチーズ50gは5mm角に切って、マヨネーズ50gと合わせ、にんじん20gは2mm幅のいちょう切りにし、きゅうり1/2本は2mm幅の輪切り、ロースハム3枚は短冊切りにします。
  3. 1ににんじんを加えて更に3分ゆで、ザルに上げてゆで汁をきって鍋に戻し入れ、つぶさないようにからいりする。
  4. ボウルに取り出して熱いうちに白ワイン酢大さじ1/2をふり、あおいで粗熱を取り、ゆで卵1個を加えて軽くつぶし、きゅうり、ロースハム、2のクリームチーズを混ぜます。
  5. 器に盛り、黒こしょう適量をふります。

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