【DAIGOも台所のレシピ】カレービーフン ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】カレービーフン

DAIGOも台所のレシピ・カレービーフン

カレービーフン

料理名 カレービーフン
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/8/18(月)
2025/8/18のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カレービーフン」のレシピが紹介されました。『カレーの風味と豆板醤のピリッとした辛味がいいですね』とコメントしています。

カレービーフンの材料(作りやすい量)

ビーフン 100g
玉ねぎ 70g
ピーマン 2個
パプリカ(赤) 30g
パクチー 1/2株
ソーセージ 100g
いりごま(白) 小さじ1
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1
鶏ガラスープ 100ml
オイスターソース 大さじ1
小さじ1/4
サラダ油 大さじ2

カレービーフンの作り方・レシピ

  1. ビーフンをボウルに入れ、たっぷりの熱湯を注いで2分つけて戻します。
  2. 玉ねぎ、ピーマン、パプリカは繊維に逆らって細切りにし、パクチーは1cm長さ、ソーセージは縦半分に切って斜め細切りにします。
  3. 1をザルに上げ、ハサミで食べやすい長さに切ります。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ソーセージ、玉ねぎを中火で炒め、ピーマン、パプリカを加えて炒めて取り出します。
  5. フライパンにサラダ油大さじ1、豆板醤を入れて弱火で炒め、カレー粉を加えて炒めて香りを出します。
    鶏ガラスープ、オイスターソース、塩を加えて強火でひと煮立ちさせ、ビーフンを加えて煮汁をからめていり焼きます。
  6. 5に4を加えて混ぜ、器に盛っていりごまをふり、パクチーを添えます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

カレーの人気レシピ

第1位

らっきょうの冷やしカレー

らっきょうの冷やしカレー

らっきょう 60グラム きゅうり 2分の1本 フルーツトマト 2コ しば漬け ・・・

第3位

トマトと牛乳でつくるチキンカレー

トマトと牛乳でつくるチキンカレー

ごはんよりナンやパン等にあうカレーです。朝から食べてもいいくらい、軽い味に仕上がります。鶏肉も ・・・

第4位

カレー風味 豚のしょうが焼き

カレー風味 豚のしょうが焼き

生姜焼きが好きで週2ペースで作っているのですが、何かアクセントが欲しいです。そこで、一風買った ・・・

その他のカレーのレシピはこちら => カレーのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ