【DAIGOも台所のレシピ】だし塩チキン ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】だし塩チキン

DAIGOも台所のレシピ・だし塩チキン

だし塩チキン

料理名 だし塩チキン
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/10/3(金)
2025/10/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「だし塩チキン」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『皮はカリッと、中はジューシーで、しっかりとしみ込んだだしの味が最高』とコメントしています。

だし塩チキンの材料(作りやすい量)

鶏もも肉 1枚(300g)
顆粒和風だしの素 8g
大さじ1
片栗粉 適量
適量
サラダ油 大さじ2
フリルレタス 適量

だし塩チキンの作り方・レシピ

  1. 袋に和風だしの素、水を入れて混ぜます。
  2. 鶏もも肉は一口大に切り、フォークで刺して穴をあけ、1に入れてもみ込み、15分以上おきます。
  3. 2の汁気があれば取ってバットに取り出し、片栗粉をまぶします。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、3の鶏肉の皮目を下にして並べ、中火で焼いてこんがりしたら裏返し、弱火~中火で3分程かけて中まで火を通します。
  5. 鶏肉を取り出して油をきり、塩をふってフリルレタスと共に器に盛ります。

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