【DAIGOも台所】こんがりチキンマヨソース
こんがりチキンマヨソース
| 料理名 | こんがりチキンマヨソース |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/5/27（金） |
こんがりチキンマヨソースの材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
ガーリックマヨソース
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
こんがりチキンマヨソースの作り方
- 鶏もも肉1枚(300g)はフォークで20〜30か所ずつ両面に穴をあけます｡袋に塩小さじ1/3､砂糖小さじ1､しょうゆ小さじ1､酒､大さじ1こしょう適量を入れ､鶏肉を加えてもみ込み､冷蔵庫に入れて15分以上おきます｡
- 耐熱皿に鶏肉の皮目を上にして入れ､ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します｡
- ガーリックマヨソースのマヨネーズ(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・牛乳(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ1/4(チューブの場合2cm))を混ぜ合わせます｡
- 2を取り出して､アルミホイルにのせ､オーブントースターでこんがりするまで5分焼きます｡ミニトマト適量は半分に切ります｡
- 鶏肉を食べやすい大きさに切り､ミニトマト､ベビーリーフ適量と共に器に盛り､3をかけて､黒こしょう適量をふりかけます｡
