【DAIGOも台所】うなぎ茶漬け

うなぎ茶漬け
| 料理名 | うなぎ茶漬け |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/28(金) |
うなぎ茶漬けの材料(2人分)
| うなぎの蒲焼き | 1/2尾 |
| みつば | 4本 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 白だし | 大さじ2 |
| 緑茶(ほうじ茶・玄米茶) | 350ml |
| ご飯 | 240g |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| おろしわさび | 適量 |
うなぎ茶漬けの作り方・レシピ
- うなぎの蒲焼き1/2尾はアルミホイルにのせて酒小さじ1をかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
- みつば 4本は7~8mm幅に切ります。
- 1を取り出し、2cm幅に切ります。
- 鍋に白だし大さじ2と緑茶(ほうじ茶・玄米茶)350mlを入れて火にかけ、温めます。
- 器にご飯を盛り、うなぎ、みつばをのせ、揚げ玉適量を散らし、刻みのり適量をのせ、4をかけ、おろしわさび適量を添えます。










