【相葉マナブ】根生姜の豚汁

根生姜の豚汁
| 料理名 | 根生姜の豚汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/11/23(日) |
根生姜の豚汁の材料(4人分)
| 生姜 | 50g |
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| かつお出汁 | 500mL |
| みそ | 大さじ3 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
根生姜の豚汁の作り方・レシピ
- 生姜の皮をむいて千切りにします。
- じゃがいもの皮をむき1cm幅のいちょう切り、にんじんも皮をむいて5~6mm幅の半月切り(またはいちょう切り)にします。たまねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにします。
- 鍋を中火にかけ、ゴマ油と生姜を入れ炒めます。生姜がしんなりしたら豚肉を入れ、肉の色が変わってきたらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れさらに炒めます。
- かつお出汁を注ぎ、ふたをして15〜20分ほど煮ます。
- 野菜がやわらかくなったらみそを溶きます。
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