【相葉マナブ】栗ジャム

栗ジャム
| 料理名 | 栗ジャム |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/10/13(日) |
栗ジャムの材料(作りやすい分量)
| 栗 | 300g(正味) |
| 砂糖 | 100g |
| 塩 | 1つまみ |
| 水 | 150mL |
栗ジャムの作り方・レシピ
- 鍋に栗、塩(分量外)、水(分量外)を入れ、沸騰してから中火で40分程茹でます。
- 茹でた栗の粗熱がとれたら半分に切り、スプーンで実をかき出します。
- 鍋に栗、砂糖、水、塩を入れて弱火にかけ、木ベラなどで潰しながら15分ほど混ぜながら煮詰めます。
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