春キャベツのジャム
| 料理名 | 春キャベツのジャム |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月2日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「春キャベツのジャム」の作り方を地元の方から学びます。
| 春キャベツ | 約1/2個 |
| 茹で汁 | 50mL |
| 砂糖 | 100g |
| レモン汁 | 大さじ2 |
1、春キャベツ(約1/2個)をざく切りにして2分ほど茹で、ボウルにあげます。
2、粗熱がとれたら、茹で汁(50mL)とともにミキサーにかけ、ペースト状にします。
3、鍋にペースト、砂糖(100g)、レモン汁(大2)を入れ、弱火で約15分煮詰めます。
タグ：相葉雅紀
2025/11/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新米おにぎり」のレシピが紹介されました。
2025/11/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「栗ご飯」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸ピザ」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼き松茸」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸の土瓶蒸し」のレシピが紹介されました。
2025/11/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸ごはん」のレシピが紹介されました。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋のカリモチ炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋の和スイーツ」のレシピが紹介されました。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋の磯辺焼き」のレシピが紹介されました。カリッとごま油をしっかりつけて焼き上げます。
2025/11/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、日本橋ゆかり・野永喜三夫さんにより「里芋のどろ汁」のレシピが紹介されました。里芋を余すことなく使います。
その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ
その他のキャベツのレシピはこちら => キャベツのレシピ
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
