【相葉マナブのレシピ】ネギ塩麻婆 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ネギ塩麻婆

相葉マナブのレシピ・ネギ塩麻婆

ネギ塩麻婆

料理名 ネギ塩麻婆
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/2/15(日)
2026/2/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ネギ塩麻婆」のレシピが紹介されました。

ネギ塩麻婆の材料(作りやすい量)

豚ひき肉
ねぎ
ゴマ油
ニンニク(みじん切り)
しょうが(みじん切り)
唐辛子(小口切り)
鶏ガラスープ
水溶き片栗粉

ネギ塩麻婆の作り方・レシピ

  1. ねぎの白い部分は1㎝幅のぶつ切りに、青い部分は小口切りにします。

    POINT

    ねぎの白い部分は豆腐のイメージでぶつ切り

  2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、唐辛子を炒め香りを出します。豚ひき肉を加え炒めます。
  3. 肉の色が変わってきたらネギの白い部分を入れて炒めます。
    ねぎが少ししんなりしてきたら鶏がらスープの素、塩を加えます。
  4. 沸いてきたらネギの青い部分を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 器に盛り、糸唐辛子をトッピングします。

    POINT

    ご飯にのせて『ネギ塩丼』もおすすめ!

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