【相葉マナブ】ネギ塩麻婆

ネギ塩麻婆
| 料理名 | ネギ塩麻婆 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/15(日) |
ネギ塩麻婆の材料(作りやすい量)
| 豚ひき肉 |
| ねぎ |
| ゴマ油 |
| ニンニク(みじん切り) |
| しょうが(みじん切り) |
| 唐辛子(小口切り) |
| 塩 |
| 鶏ガラスープ |
| 水溶き片栗粉 |
ネギ塩麻婆の作り方・レシピ
- ねぎの白い部分は1㎝幅のぶつ切りに、青い部分は小口切りにします。
POINT
ねぎの白い部分は豆腐のイメージでぶつ切り
- フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、唐辛子を炒め香りを出します。豚ひき肉を加え炒めます。
- 肉の色が変わってきたらネギの白い部分を入れて炒めます。
ねぎが少ししんなりしてきたら鶏がらスープの素、塩を加えます。 - 沸いてきたらネギの青い部分を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 器に盛り、糸唐辛子をトッピングします。
POINT
ご飯にのせて『ネギ塩丼』もおすすめ!
タグ:相葉雅紀






