【相葉マナブ】アワビの塩辛チャーハン
アワビの塩辛チャーハン
| 料理名 | アワビの塩辛チャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月16日（日） |
コメント
相葉マナブでは、今回は千葉県南房総市の道の駅に売られている食材を使って、絶品料理を作ってご紹介。ここでは、「アワビの塩辛チャーハン」の作り方になります。
アワビの塩辛チャーハンの材料(１人分)
| アワビの塩辛 | 45g |
| アワビ | 1個 |
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 400g |
| 長ネギ(みじん切り) | 1/2本 |
| ニンニク(みじん切り) | 1片 |
| しょうが(みじん切り) | 1片 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
アワビの塩辛チャーハンの作り方
1.中華鍋でごま油(大1)を熱し、ニンニク(みじん切り 1片)、しょうが(みじん切り 1片)を炒めます。
香りがでたら、1～2cm角に切ったアワビ(1個)、アワビの塩辛(45g)を加え、炒めます。
–
2.溶いた卵(2個)を入れ、軽くかき混ぜたら、ごはん(400g)を加えて炒めます。
長ネギ(みじん切り 1/2本)を加えて炒め、しょう油(大1)、コショウで味を調えます。
–
3.器に盛り完成。
タグ：相葉雅紀
