【相葉マナブ】ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし
| 料理名 | ほうれん草のおひたし | 
| 番組名 | 相葉マナブ | 
| 料理人 | 相葉雅紀 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/3/23(日) | 
ほうれん草のおひたしの材料(4人分)
| ほうれん草1束 | 
| めんつゆ50mL | 
| 水100mL | 
ほうれん草のおひたしの作り方・レシピ
- ほうれん草の根に十字に切り込みを入れ、溜め水でよく洗います。
- 沸騰したお湯に根の部分を入れ20秒、くたっとしたら葉を沈めて計1分弱茹でたら冷水に取ります。
 根を上にして持ち上げ、葉先に向かうように水気を絞ったら、食べやすい大きさ(3~4cm)に切ります。
- めんつゆと水を合わせ、半量をほうれん草に浸けます。
- 全体に吸わせたら軽く絞り、残りのダシに浸けます。
タグ:相葉雅紀
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


