【相葉マナブ】いきなり団子
| 料理名 | いきなり団子 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/11/6(日) |
いきなり団子の材料(作りやすい量)
| さつまいも | 3cm |
| つぶあん | 90g |
| 薄力粉 | 110g |
| 水 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
いきなり団子の作り方・レシピ
- さつまいもを1cm幅の輪切りにして、皮をむきます。
- ボウルに薄力粉、塩、水を混ぜて、耳たぶくらいのかたさになるまでこね、濡れふきんを被せて30分程寝かせます。
- 生地を3等分にして麺棒でのばし、あんこ、さつまいもの順にのせ包みます。
- 閉じた面(さつまいも側)を下にして団子を置き、蒸気があがった蒸し器で25分蒸します。
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