【家事ヤロウ】幻の手羽先のレシピ・世界の山ちゃん|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】幻の手羽先

家事ヤロウのレシピ・幻の手羽先

幻の手羽先

料理名 幻の手羽先
番組名 家事ヤロウ
料理人 世界の山ちゃん
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/10/18(火)
2022/10/18のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、世界の山ちゃんさんにより「幻の手羽先」のレシピが紹介されました。

幻の手羽先の材料(作りやすい量)

素揚げした手羽先
幻のコショウ
塩3.2g
コショウ5.8g
うま味調味料0.7g
ガーリックパウダー0.3g
秘伝のタレ
しょう油(大さじ2)
みりん(大さじ1)
砂糖(小さじ1.5)
うま味調味料(ひとつまみ)

幻の手羽先の作り方・レシピ

  1. 手羽先を素揚げする。
  2. 素揚げした手羽先にハケで【秘伝のタレ】をまんべんなく塗り、【幻のコショウ】をまぶして完成です
幻のコショウ
  1. 塩3.2g 、コショウ5.8g 、うま味調味料0.7g、ガーリックパウダー0.3gを器に入れ混ぜて完成です
秘伝のタレ
  1. 鍋に しょう油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1.5)うま味調味料(ひとつまみ)を入れます
  2. 中火で2分ほど加熱し、フツフツしてきたら火を止めて完成です

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