【家事ヤロウ】ノリア
ノリア
| 料理名 | ノリア |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/2（火） |
2025/9/2のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「ノリア」のレシピが紹介されました。最終回ＳＰ初心者レシピ歴代ベスト10より第3位のレシピ。鶏肉のほかに、エビ、ツナ、きのこ、ほうれん草などを入れたアレンジもオススメ。海苔のソースはクリームパスタのソースとしても使えます。
ノリアの材料(3〜4人分)
| ささみ 3本(約160g) |
| マヨネーズ 大さじ1 |
| 粉チーズ 大さじ1 |
A
| バター 30g |
| 小麦粉(強力粉推奨) 30g |
| 牛乳 500ml |
| 焼きのり 全型3枚 |
| コンソメ(顆粒) 4.5g |
| 塩 小さじ1/4 |
| 炊いたご飯 1合 |
| バター 5g |
| めんつゆ 小さじ1 |
| ピザ用チーズ 適量 |
ノリアの作り方・レシピ
- フライパンにバター（30g）小麦粉（30g強力粉推奨）牛乳（300～500ml）焼きのり（全型3枚）顆粒コンソメ（4.5g）塩（小さじ1/4）を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜ続けます。
海苔が溶け、ソースがもったりしたらOKです。POINT
・牛乳は最初から全部入れてOK
・絶えずかき混ぜるとダマにならない
・ホワイトソースの黄金比率は、バター1：小麦粉1：牛乳10で覚えると便利。
＊今回は海苔でとろみがつくので、少し牛乳多めにするとよりおいしくなります。 - 耐熱皿にご飯を盛り、バター（5g）とめんつゆ（小さじ1）を加えて混ぜます。
POINT
めんつゆ＆バターで和風ドリアに
- ささみ3本（約160g）はそぎ切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ（大さじ1）粉チーズ（大さじ1）をまぶします。
POINT
ささみはマヨネーズでコーティングすることでしっとりジューシーに。さらに粉チーズでカリカリ食感に。
- 2のご飯の上に1のソース、ピザ用チーズ（適量）、3のささみをのせ、トースター（200℃）で約15分焼き、仕上げにあれば刻みのりをかけて完成です。
タグ：和田明日香
