【家事ヤロウ】でるでる棒でつくる 魚介つくね
でるでる棒でつくる 魚介つくね
| 料理名 | でるでる棒でつくる 魚介つくね |
| 番組名 | 家事ヤロウ!!! |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 出演者 | バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー,生田斗真 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月16日（火） |
2021年11月16日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、ロバート馬場さんにより「でるでる棒でつくる 魚介つくね」のレシピが紹介されました。2021年スーパーで売れた３大ヒット商品・家電から「でるでる棒」を使って作ります。フランクフルトに卵を巻いた「たまごフランク」や「棒状パンケーキ」などが作れるスティック型調理器。
でるでる棒でつくる 魚介つくねの材料（作りやすい量）
| タラ | 3切れ |
| タコ | 200g |
| くず粉 | 適量 |
| 卵白 | 卵4個分 |
| 酒、みりん、しょう油 | 各大さじ1 |
| 岩塩・コショウ | 各適量 |
| 油 | 適量 |
でるでる棒でつくる 魚介つくねの作り方
- タラ（3切れ分）の皮をはぎ、吸盤を取ったタコ（200g）をひと口大に切ります。
POINT
タコの吸盤は串に刺すので捨てずに取って置く！
- タラとタコ（各100g分）、くず粉（適量）をフードプロセッサーに入れすり身を作ります。
- すり身に卵白（4個分）、酒、みりん、しょう油(各大1)、岩塩・コショウ(各適量)を入れ再度フードプロセッサーにかけ、冷蔵庫で30分寝かします。
POINT
すり身に卵白を加えるとふんわりした生地に！
- 残ったタコ（100g）と吸盤を竹串に刺します。
- でるでる棒に電源を入れ予熱にかけ、穴に1cmほど油(適量)を注ぎ3を入れます。
- タコ串を入れ軽く温まったらすり身を流し込みます。
- 約5分～10分加熱、焼き目が付いたら完成です。お好みでレモン胡椒につけて食べても美味しいです。
