【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】スパイシーフライ
スパイシーフライ
| 料理名 | スパイシーフライ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月6日（火） |
コメント
「ちょい辛・ピリ辛」というテーマで、「スパイシーフライ」の作り方の紹介です。「衣がすごく軽い！アメリカンドッグより食べやすくて、少しスパイシーなあとを引くおいしさですね。見た目がかわいらしいだけじゃなく、味もバッチリです。」と上沼恵美子さん。
スパイシーフライの材料(２人分)
| 玉ねぎ | 1個(90g) |
| ソーセージ | 6本(90g) |
| ズッキーニ | 1/2本(60g) |
| ホットケーキミックス | 150g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| チリペッパー | 小さじ1 |
| パプリカパウダー | 大さじ1 |
| クミンパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 80ml |
| 油 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
スパイシーフライの作り方
1、玉ねぎ(1個(90g))は1.5cm幅の輪切りにしてほぐし、ソーセージ(6本(90g))は皮のところどころ数カ所を楊枝で突き、1本ずつ楊枝を刺します。ズッキーニ(1/2本(60g))は1cm幅の輪切りにします。
2、ボウルにホットケーキミックス(150g)、塩(小1/2)、チリペッパー(小1)、パプリカパウダー(大1)、クミンパウダー(小1/2)、卵(1個)、牛乳(80ml)、油(大1)を合わせ、泡立て器で混ぜます。
3、ソーセージの全体、ズッキーニは半分に(2)の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに(2)をつけて同様に揚げます。
4、(3)を取り出して余分な油をきり、器に盛ります。
