【ゼロイチ】タイのロールキャベツ 塩昆布風味
タイのロールキャベツ 塩昆布風味
| 料理名 | タイのロールキャベツ 塩昆布風味 |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | ジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/12（土） |
2022/2/12の日本テレビ系【ゼロイチ】のジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピでは、「タイのロールキャベツ 塩昆布風味」のレシピが紹介されました。
タイのロールキャベツ 塩昆布風味の材料(4人分)
| キャベツ(大きい葉)4枚 |
| タイ(刺身用柵) 300g |
| 冷凍しいたけ 4つ |
| 長ねぎ 10cm |
| 生姜 1かけ |
| 塩昆布 ふたつまみ |
| カイワレ大根(仕上げ用) 適量 |
| 水500ml(キャベツが浸るくらい) |
| 白だし大さじ2 |
| 料理酒大さじ2 |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 塩 少々 |
タイのロールキャベツ 塩昆布風味の作り方
- 冷凍しいたけ4つを薄切り、長ねぎは5cm長さの千切りにします。
生姜も千切りにします。 - タイは厚めにそぎ切りし、バッドに入れて塩と酒を少々ふっておきます。
- 蒸したキャベツに1と2と塩昆布をのせて巻きます。同じように4つ作ります。
- 鍋に3の巻き終わりを下にして並べスープの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして15分程煮込みます。
- 器によそい、1をのせ汁をかけ、カイワレ大根をのせます
