【おかずのクッキング】かぼちゃと玉ねぎの煮物
かぼちゃと玉ねぎの煮物
| 料理名 | かぼちゃと玉ねぎの煮物 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「かぼちゃと玉ねぎの煮物」のレシピが紹介されました。南瓜・タマネギ・ニンジンをコトコトと煮ます。味付けは塩のみとシンプル！
かぼちゃと玉ねぎの煮物の材料(つくりやすい分量)
| かぼちゃ | 400g |
| 玉ねぎ | 1コ(260g) |
| にんじん | 30g |
| 水 | 1/2カップと1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
かぼちゃと玉ねぎの煮物の作り方
- かぼちゃ（400g）は、ワタを残して種だけ除き、食べやすく切ります。玉ねぎ(1コ(260g))は2cm角に、にんじん(30g)は輪切りにします。
- 鍋に、オリーブ油(大2)、にんじん、玉ねぎを入れて軽く炒めたら、かぼちゃを加えてさらに炒めます。
- 2に水（1/2カップ）、塩(小1)を入れて煮立ったら、フタをして10分、かぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮します。水（1/2カップ）を足し、様子をみて少しなじませます。
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