食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ

料理名 もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年7月12日(火)

 

口あたりまろやかな簡単パスタ

「短時間で簡単にできるもこみち風のパパパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ツナとなすのトマトクリームパスタ」を作っておすすめ!トマトの水煮缶に牛乳&生クリームを加えて、お手軽にトマトクリームパスタに仕上げます。大きめのナスとツナが食べ応えあります。

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタの材料(2人分)

 

スパゲティ(1.6mm) 160g
にんにく 1片
なす 1本
オリーブオイル 大さじ1
ツナ 80g
トマト水煮(カット) 400g
塩・こしょう 各少々
白ワイン 大さじ2
バター 大さじ1
牛乳 大さじ2
生クリーム 大さじ2
イタリアンパセリ 適量

 

 

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタの作り方

1、スパゲティ(1.6mm 160g)はたっぷりの熱湯で塩ゆでする。

2、にんにく(1片)はみじん切り、なす(1本)は乱切りにする。

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ3、フライパンにオリーブオイル(大1)を入れて軽く熱し、なすを入れて炒め、にんにく、ツナ(80g)を入れ中火にかけ、香りが出るまで炒める。

※ニンニクは焦げないよう後から入れる

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ4、バター(大1)、トマト水煮(カット 400g)、白ワイン(大2)、塩・こしょう(各少々)、牛乳(大2)、生クリーム(大2)を入れて混ぜながらひと煮立ちさせる。

※牛乳と生クリームでまろやかさをプラスする

5、(4)にゆでたての(1)のパスタ、イタリアンパセリ(適量)の粗みじん切りを入れて絡める。

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ6、器に盛り、ツナとなすのトマトクリームパスタの完成。

なすの人気レシピ

第1位

なすの肉巻き焼き

なすの肉巻き焼き

今日のキューピー3分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介 ・・・

第2位

激辛麻婆なす飯

激辛麻婆なす飯

激辛の麻婆なすをチャーハンの上にのせた豪華なワンプレートです。薄味のチャーハンに激辛の麻婆なす ・・・

第3位

なすの田舎煮

なすの田舎煮

だしを使いません。なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。切り込みを入 ・・・

第4位

なすの油味噌炒め

なすの油味噌炒め

「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。炒めてうま味を引き出したナ ・・・

その他のなすのレシピはこちら => なすのレシピ

もこみち流 ツナとなすのトマトクリームパスタ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ