【DayDay(デイデイ)】鶏むね肉のサラダ
鶏むね肉のサラダ
| 料理名 | 鶏むね肉のサラダ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/21（木） |
鶏むね肉のサラダの材料(2人分)
| 鶏むね肉 | 1枚(冷凍しサラダでは約半量を使う) |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ちりめんじゃこ | 40g |
| 白ごま | 小さじ2 |
| 水菜 | 3株 |
| 焼きのり | 2枚 |
たれ
| ぽん酢しょうゆ | 大さじ3 |
| ごまだれ | 大さじ2 |
| ラー油 | 少量 |
鶏むね肉のサラダの作り方・レシピ
【事前準備】
鶏むね肉を半分に切り、食べやすいサイズに斜めにそぎ切りし、ラップの上に重ならないように並べ、包んで保存袋に入れて冷凍する。
- お湯を張った鍋で、鶏むね肉に火が通るまで5分ほど茹で、粗熱をとります。(サラダでは冷凍した鶏肉の約半量を使う)
- フライパンを中火にかけ、ごま油をひき、ちりめんじゃこ・白ごまを入れ3分半ほど炒めます。
- ボウルにざく切りした水菜・手でちぎった焼きのり・鶏むね肉・2を入れ、さっと混ぜます。
- たれの材料のぽん酢しょうゆ(大さじ3)・ごまだれ(大さじ2)・ラー油(少量)を混ぜ合わせ、回しかけたらできあがり。
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