【ヒルナンデス】レンジでふわふわ豆腐バーグの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】レンジでふわふわ豆腐バーグ

レンジでふわふわ豆腐バーグ

料理名 レンジでふわふわ豆腐バーグ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 生見愛瑠(めるる)
ゲスト 林家たい平
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月28日(木)

 

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ヒルナンデスのおじさまと行くめるる旅のコーナーでは、林家たい平さんをゲストに迎え、林家たい平さんの地元である埼玉県の秩父・長瀞を巡りました。ここでは『お豆ふ処 うめだ屋』さんおすすめ「レンジでふわふわ豆腐バーグ」の作り方をご紹介します。

レンジでふわふわ豆腐バーグの材料(2人分)

 

絹ごし豆腐 100g
鶏ひき肉 200g
かつおぶし 2g
めんつゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
おろしショウガ 小さじ1
塩こしょう ひとつまみ
ポン酢 大さじ2
小ネギ 適量

 

レンジでふわふわ豆腐バーグの作り方

 

  1. ボウルに絹ごし豆腐(100g)・鶏ひき肉(200g)・かつおぶし(2g)・めんつゆ(大1)・ごま油(大1)・おろしショウガ(小1)・塩こしょう(ひとつまみ)を入れ、スプーンでよく混ぜます。
  2. しっかり混ざったら、耐熱皿に成形して並べます。
  3. ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱します。
  4. お皿に盛り付け、仕上げに小ネギ(適量)を散らし、ポン酢(大2)をかけたら完成です。

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