日本テレビ/【ヒルナンデス】ブロッコリーとあさりのポタージュのレシピ・渡邊元美|おさらいキッチン        

日本テレビ/【ヒルナンデス】ブロッコリーとあさりのポタージュ

ブロッコリーとあさりのポタージュ

ブロッコリーとあさりのポタージュ

料理名 ブロッコリーとあさりのポタージュ
番組名 ヒルナンデス
料理人 渡邊元美
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/10(金)
2022/6/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、渡邊元美さんにより「ブロッコリーとあさりのポタージュ」のレシピが紹介されました。ジャガイモのすりおろしでとろみをつけます。元横浜高校野球部の寮母・渡邊元美さんが食生活を応援する企画。

ブロッコリーとあさりのポタージュの材料(1人分)

ブロッコリーの茎 25g
50mL
コンソメ 4g
あさりのむき身 15g
ジャガイモ 20g
低脂肪牛乳 150mL

ブロッコリーとあさりのポタージュの作り方

  1. ブロッコリーの茎25gの固い皮をそぎ、千切りにします
  2. 鍋に水50mLとブロッコリーの芯とあさりを入れておよそ5分煮ます
  3. コンソメ4g・低脂肪牛乳150mLを入れ、沸騰する直前まで温めます
  4. 最後にとろみ付けにジャガイモ 20gのすりおろしを入れて出来上がりです

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