【ヒルナンデス】とろろ昆布の鶏ハンバーグ
とろろ昆布の鶏ハンバーグ
| 料理名 | とろろ昆布の鶏ハンバーグ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 家政婦マコ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/6（水） |
2022/7/6の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「とろろ昆布の鶏ハンバーグ」のレシピが紹介されました。
とろろ昆布の鶏ハンバーグの材料(２人前)
| 鶏モモひき肉 | 200g |
| はんぺん | 1枚 |
| とろろ昆布 | 1/2袋 |
| 卵 | 1個 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| コショウ | 少々 |
| 大葉(お好みで) | 適量 |
| きざみネギ(お好みで) | 適量 |
| ポン酢(お好みで) | 適量 |
とろろ昆布の鶏ハンバーグの作り方
- ポリ袋にはんぺん1枚と鶏モモ挽肉200g入れ、よく混ぜます。
- 1に卵1個、ほぐしたトロロ昆布1/2袋を混ぜ、混ざったら酒大さじ1、コショウ少々を入れます
- フライパンの上に2を厚さ2cm程度の丸にととのえ(食べやすい大きさに丸めてもよい)、ごま油小さじ1を回しかけて焼き色が付くまで中火で焼きます。
- ひっくり返し、火を少し弱め、水大さじ2を加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにします。好みで大葉や刻みねぎ各適量をちらしたり、ポン酢適量をつけてもよい。
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