日本テレビ/【キューピー3分クッキング】かじきのホイル焼き しょうがマヨソースのレシピ・ワタナベマキ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【キューピー3分クッキング】かじきのホイル焼き しょうがマヨソース

キューピー3分クッキングかじきのホイル焼き しょうがマヨソース

かじきのホイル焼き しょうがマヨソース

料理名 かじきのホイル焼き しょうがマヨソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/1(金)
2023/9/1の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「かじきのホイル焼き しょうがマヨソース」のレシピが紹介されました。マヨネーズにおろししょうがやすり白ごまを混ぜることで、香りよいソースになります。

かじきのホイル焼き しょうがマヨソースの材料(2人分)

かじき 2切れ(200g)
小さじ1/4
ピーマン 2個(80g)
赤ピーマン 2個(80g)
エリンギ 2本(100g)
少々
しょうがマヨソース
おろししょうが 1かけ分
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
すり白ごま 小さじ2
ごま油

かじきのホイル焼き しょうがマヨソースの作り方・レシピ

  1. ピーマン、赤ピーマン各2個(80g)はともに縦半分に切り、ヘタと種を除き、縦細切りにします。エリンギ2本(100g)は長さを半分に切り、縦半分に切って縦薄切りにします。
  2. かじき2切れ(200g)は水気をふき、塩小さじ1/4をふります。
    しょうがマヨソースのおろししょうが 1かけ分・マヨネーズ 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・すり白ごま 小さじ2は混ぜておきます。
  3. 約40㎝長さのアルミ箔2枚を広げて、真ん中にごま油少々をぬります。(1)を合わせて塩をふり、アルミ箔に等分にのせて広げます。(2)のかじきをのせ、上に(2)のしょうがマヨソースをぬり広げます。アルミ箔の端と端を合わせ、折り込んでしっかり閉じてドーム形に整えます。
  4. オーブントースターで15~20分焼いてかじきに火を通し、アルミ箔を開けてかじきの表面に焼き色がつくまでさらに2~3分焼きます。アルミ箔ごと器に盛り、好みで七味唐辛子をふります。

POINT

オーブントースターで15~20分焼いたらアルミ箔を開き、さらに2~3分焼いて焼き色をつけましょう
マヨネーズにおろししょうがやすり白ごまを混ぜることで、香りよいソースになります
お好みで、七味唐辛子をふってお召し上がりください。

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