最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

サバとサツマイモのカレーマヨ焼き

サバとサツマイモのカレーマヨ焼き

 

料理名 サバとサツマイモのカレーマヨ焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年9月24日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サバとサツマイモのカレーマヨ焼き」の作り方を紹介していました。旬のサツマイモとサバの2素材を簡単ソースで秋のごちそうに仕上げました。

サバとサツマイモのカレーマヨ焼きの材料(2人分)

 

サバ(切り身) 2切れ
サツマイモ 1/4本
万能ネギ 1.5本
いりゴマ(白) 大さじ1/2
適量
サラダ油 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/4
ピザ用チーズ 50g
レモン(くし形切り) 1/8個

 

 

サバとサツマイモのカレーマヨ焼きの作り方

1.万能ネギ(1.5本)は小口切りにしていりゴマ(白 大1/2)と混ぜ合わせます。

 

 

 

2.サツマイモ(1/4本)は皮つきのまま1cm厚さの輪切りにします。

水から塩ゆでして(塩(適量)は分量外)火をとおし、湯をきります。

 

 

 

3.サバ(切り身 2切れ)は包丁で皮に細かく切り目を入れ、食べやすく切って両面に塩(適量)をふります。

フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、皮目から焼きます。

こんがりしたら裏返し、反対側も焼きます。

 

 

 

4.バットなどに2を並べ、混ぜ合わせたAのマヨネーズ(大さじ2)・薄口しょうゆ(小さじ1/2)・カレー粉(小さじ1/4)を等分して塗ります。

 

5.耐熱皿に4を並べて3のサバをのせ、上からピザ用チーズ(50g)を散らします。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、1を散らしてレモン(くし形切り 1/8個)を添えます。

カレーの人気レシピ

第1位

らっきょうの冷やしカレー

らっきょうの冷やしカレー

らっきょう 60グラム きゅうり 2分の1本 フルーツトマト 2コ しば漬け ・・・

第3位

トマトと牛乳でつくるチキンカレー

トマトと牛乳でつくるチキンカレー

ごはんよりナンやパン等にあうカレーです。朝から食べてもいいくらい、軽い味に仕上がります。鶏肉も ・・・

第4位

カレー風味 豚のしょうが焼き

カレー風味 豚のしょうが焼き

生姜焼きが好きで週2ペースで作っているのですが、何かアクセントが欲しいです。そこで、一風買った ・・・

その他のカレーのレシピはこちら => カレーのレシピ

サバとサツマイモのカレーマヨ焼き

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ