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さっぱりタコライス

さっぱりタコライス

 

料理名 さっぱりタコライス
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年8月11日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「さっぱりタコライス」の作り方を紹介していました。プリプリ食感と梅シソの風味があとを引くおいしさ

さっぱりタコライスの材料(2人分)

 

ゆでダコの足 100g
レタス 1/4個
青ジソ 5枚
梅干し 2個
サラダ油 大さじ1.5
溶き卵 1個分
温かいご飯 400g
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
バター 10g
いりゴマ(白) 大さじ1

 

 

さっぱりタコライスの作り方

1.ゆでダコの足(100g)は1cm角に切ります。

 

2.レタス(1/4個)は一口大に手でちぎります。青ジソ(5枚)は粗みじん切りにします。

梅干し(2個)は種を除いて包丁でたたきます。

3.フライパンにサラダ油(大1.5)を中火で熱し、溶き卵(1個分)を流し入れます。

半熟状になったら温かいご飯(400g)を加え、ほぐしながら炒めます。

 

4.1のタコ、2の梅干しと青ジソを加えて炒め合わせ、しょうゆ(小1)、塩で味を調えます。

5.2のレタスとバター(10g)を加え、さっと炒め合わせます。

器に盛り、いりゴマ(白 大1)をふります。

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