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春にぴったり お花づくしのお弁当

春にぴったり お花づくしのお弁当

 

料理名 春にぴったり お花づくしのお弁当
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年4月1日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「春にぴったり お花づくしのお弁当」の作り方です。まるで花が咲いたような、見た目もかわいいお弁当。ほんのひと手間を加えるだけでいつものおかずが大変身!お花見にはもちろん、毎日のお弁当にも試してみてください。

春にぴったり お花づくしのお弁当の材料(1人分)

 

【おにぎり】
ご飯 160g
スライスチーズ、ロースハム 各1/2枚
青じそ 1枚
サラダ油 小さじ1/2
溶き卵 1/2コ分
梅肉 小さじ1
のり(15cm角) 2枚
【卵焼き(作りやすい分量)】
ウインナーソーセージ 2本
2コ
サラダ油 小さじ1
A
砂糖 小さじ2
ひとつまみ
【花形ハム】
ロースハム 2~3枚
【仕上げ】
薄焼き卵の花(薄焼き卵を使い、花形ハムと同様につくる) 各適量
ブロッコリー(塩ゆでする)、ミニトマト(ヘタを除く) 各適量

 

 

春にぴったり お花づくしのお弁当の作り方

1.スライスチーズ、ロースハム(各1/2枚)、青じそ(1枚)はすべて半分に切ります。

 

2.卵焼き器にサラダ油(小1/2)を中火で熱し、溶き卵1/2コ分を流し入れ、薄焼き卵を作ります。

粗熱をとって半分に切ります。

 

3.ご飯(160g)を2等分にして中心に梅肉(小1)を入れてラップに包み、丸く握ります。

4.別のラップを広げ、のり(15cm角 2枚)、1のチーズ、ハム、2を重ねます。

青じそを敷いて3をのせて丸形に握ります。同様にもうひとつ作ります。

5.ラップを外し、包丁で十文字に切り目を入れ、切れ目を広げます。

6.ボウルに卵2コを溶きほぐし、Aの砂糖(小さじ2)・塩(ひとつまみ)を入れて混ぜます。

 

7.卵焼き器にサラダ油(小1)を中火で熱し、卵液1/3量を流し入れ、ソーセージを芯にして巻きます。

残りの卵液を2回に分けて流し入れ、同様に巻いて卵焼きを作ります。

8.ラップで包み、竹串5本と輪ゴムで花の形にし、10分ほどおきます。

 

9.輪ゴムと竹串、ラップを外し、1cm厚さに切ります。

 

10.ロースハム(2~3枚)を半分に折り、輪の反対側を5mmほど切り落とします。

輪の側に1cm幅の切り目を入れて端から巻きます(花形ハム)。

 

11.弁当箱に、おにぎり、卵焼き、花形ハムをつめます。薄焼き卵の花(適量)、ブロッコリー、ミニトマト(各適量)を彩りよくつめ合わせます。

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