【ノンストップ】キュウリの肉巻き天ぷら
キュウリの肉巻き天ぷら
| 料理名 | キュウリの肉巻き天ぷら |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/8/4（金） |
キュウリの肉巻き天ぷらの材料(2人分)
| キュウリ | 2本 |
| 豚ロース薄切り肉 | 8枚 |
| ショウガの甘酢漬け(汁気を除いたもの) | 50g |
| 塩、コショウ(黒) | 各適量 |
| 天ぷら粉、揚げ油 | 各適量 |
A
| 天ぷら粉 | 50g |
| 水 | 75ml |
B
| 梅干し(種を除いてたたく) | 2個(正味18g) |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
キュウリの肉巻き天ぷらの作り方・レシピ
- キュウリ2本は長さを半分にし、縦2等分に切ります。ショウガの甘酢漬け(汁気を除いたもの)50gはペーパータオルで水気を除きます。
- 豚薄切り肉8枚を広げて並べ、塩、コショウ(黒)各適量をふります。①のショウガを等分に並べ、キュウリをのせて少し斜めに巻きます。同様に全部で8本作ります。
- ②に天ぷら粉適量をまぶします。
- 揚げ油を180度に熱し、混ぜ合わせたAの天ぷら粉(50g)・水(75ml)に③をくぐらせ、3～4分揚げて火を通します。
- 好みで切って器に盛り、混ぜ合わせたBの梅干し(種を除いてたたく)2個(正味18g)、マヨネーズ大さじ2を添えます。
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